[스크랩] 아로니아 맛있게 먹는 방법과 좋은 점 그리고 다양한 식품활용 사례자료 문서

안녕하세요? 아로니아를 사랑하는 ‘아로니아 전도사＇ 김경성입니다.

여러분들과 만나게 되어서 반갑습니다. 저와 아로니아의 만남은 2000년대 초반으로 거슬러 올라갑니다. 건강관련 비즈니스 컨설팅 업무를 하면서 세계적으로 인기 있는 천연소재 조사를 하던 중에 브라질 원산의 아싸이베리(Acai Berry)와 미국,캐나다 동북부 원산의 아로니아를 발견하게 되었습니다. 그 당시 저의 판단은 아싸이베리는 생산지가 브라질 밀림에 한정 되어 있는 반면 아로니아는 다양한 기후에 적응이 가능한 수종이기 때문에 블루베리를 잇는 세계적인 슈퍼베리로 성장할 것이라고 예상하고 적극 관심을 갖게 되었습니다.

그 동안 건강관련 기업을 대상으로 비즈니스 전략 컨설팅업무를 수행하면서 31년 역사의 국내 1위 건강전문지인 건강다이제스트를 통해 건강칼럼을 써오고 있으며, 인터넷상의 여러 건강관련 카페활동을 통해 올바른 건강정보를 전달하는데 힘써오고 있습니다. 아로니아에 대한 저의 바람은 우리나라가 아로니아의 부가가치를 극대화한 제품들을 연구 개발하고 양산하여 세계 아로니아 시장을 주도할 수 있기를 바라고 앞으로 나아가는 그 길에 한 알의 밀알이 되고자 합니다.

아로니아는 대량생산을 하고 있는 폴란드 뿐만 아니라 아로니아 원산지인 캐나다와 미국농무부에서도 적극 연구를 하고 있고 세계화 되어가고 있으며, 우리나라도 이제 아로니아 생산량이 빠르게 늘어나고 있습니다. 아로니아(Aronia melanocarpa)는 활성산소를 제거하는 항산화 특성과 약리적인 효과를 가진 다양한 성분을 함유하고 있어서 건강을 위해 남녀노소 누구나 섭취해야 할 진정한 슈퍼베리입니다.

물론 아로니아 섭취만으로 건강이 보장되는 것은 아니지만 올바른 식생활 습관과 함께 아로니아를 꾸준히 섭취한다면 건강하고 행복한 삶을 영위하는데 많은 도움이 될 것입니다. 2000년대 초반 국내에 오메가-3가 알려지지 않았을 때 언젠가는 오메가-3가 비타민C 처럼 알려져 수많은 사람들의 건강을 지켜줄 것이라고 믿고 오메가-3를 알리고 뛴 결과 오메가-3가 많은 사람들이 섭취하는 건강식품이 되었고 이제는 아로니아가 그러한 결과를 낳기를 염원합니다.

매일 아로니아를 섭취하여 자신과 가족의 건강을 지키는데 도움이 되기를  바랍니다.

첨부 자료는 8월 12일 영광군에서 주최한 영광군 아로니아 재배 및 귀농하신 분들을 대상으로한  제 강의에 활용한 자료에서 일부를 정리한 자료입니다. 아로니아의 좋은점과 다양한 활용성에 대해 알리는데 중점을 둔 자료이니 아로니아를 널리 알리는데 널리 활용하시기 바랍니다.

감사합니다.

아로니아 맛있게 먹는 방법과 아로니아 활용사례.pdf

출처 : 슈퍼베리 아로니아

글쓴이 : 김경성 원글보기

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