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농사 이야기/농사정보

잘 숙성된 야콘

by 마리산인1324 2007. 4. 7.
 
잘 숙성된 야콘 | 
2006.10.20 20:34


 
 
#1 야콘은 숙성이 잘될수록 당도가 높으며 껍질을 얇게 벗겼을 때 자주색이 된다.



#2 껍질을 일부분만 일부로 남겨놓은 것(자주색이 뚜렷하게 나타남)



#3 접시에 담았을 때 모습(야콘은 껍질채 먹어도 되지만 껍질을 벗기고 먹는 것이 맛이 좋음)




출처 : 야콘사랑  |  글쓴이 : 야콘사랑 원글보기