농사 이야기/아로니아71 퀴닌 quinine 퀴닌 quinine (위키백과) https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%80%B4%EB%8B%8C 퀴닌(quinine)은 해열·진통·말라리아 예방 등의 효과가 있는 알칼로이드이다. 퀴닌 합성 약물인 퀴나크린, 클로로퀸, 프리마퀸 등으로 대체될 때까지 말라리아에 대한 주요 처방약이었다. 퀴닌은 말라리아 기생충의 헤모글로빈.. 2016. 7. 24. 카테킨 Catechin 카테킨 Catechin (daum 백과) http://100.daum.net/encyclopedia/view/47XXXXXd1053 : 녹차 등에 함유된 폴리페놀. ---> 카테킨(Catechin)은 식물에서 발견되는 유기화합물인 폴리페놀의 하나다. 차의 쓴맛과 떫은 맛을 내는 성분으로 화학 구조상 플라보노이드(Flavonoied)류에 속한다. 플라보노이드는 안토시아.. 2016. 7. 24. 타닌 tannin 타닌 tannin (위키백과) https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%83%80%EB%8B%8C 타닌(tannin)은 아주 떫은 맛을 내는 폴리페놀의 일종으로써 식물에 의해 합성되며 단백질과 결합하여 침전시킨다. 대표적으로 파인엑솔이 있으며, 원래 동물의 껍질을 가죽으로 만들때 방부제로 쓰이는 물질을 지칭하는 말이었.. 2016. 7. 24. 폴리페놀 Polyphenol 폴리페놀 Polyphenol (위키백과) https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%8F%B4%EB%A6%AC%ED%8E%98%EB%86%80 폴리페놀(polyphenol)은 식물에서 발견되는 화학물질의 일종으로서 분자 하나에 페놀 그룹이 한 개 이상 있는 것이 특징이다. 폴리페놀은 일반적으로 타닌, 페닐프로파노이드 (플라보노이드, 리그린 등)으로 분.. 2016. 7. 24. 이전 1 ··· 4 5 6 7 8 9 10 ··· 18 다음